Как приготовить рыбу

Рыба под костром

Вам понадобятся:

• рыба
• честь ее внутренностей (икра и печень)
• соль
• перец
• лук
• 2-3 лавровых листа
• Смоченная водой бумага
• Костер, разведенный на сухом месте
• Умелые руки (2 шт.)
• 25-30 минут свободного времени

План действий:

Рыбу: почистить внутри и отрезать хвост (чешую не снимать).
Соль: использовать для обработки рыбы изнутри.
Икра, печень, лук, перец, лавровый лист: положить внутрь рыбы.
Смоченная водой бумага: обернуть вокруг рыбы.
Сухое место под костром: слегка разгрести и положить туда рыбу
Умелые руки: сполоснуть перед едой
Свободное время: сидеть у костра, облизываясь и пуская слюнки, предвкушая ужин рыбкой в собственном соку.

Рыба на рожне

Вам понадобятся:

• 2 рогатых прутика.
• рожон (лучина, расщепленная в верхней части пополам).
• костер
• рыба
• соль
• голод

План действий:

Прутики: поставить как можно ближе к костру или углям
Рыба: очистить все внутренности. В том числе – жабры.
Соль: натереть всю рыбу, положить под гнет и подождать пока даст сок. Смыть соль.
Рожон: положить на заготовленные у костра прутики вместе с рыбой, насаженной на прутик в развернутом состоянии с боков.
Голод: вогнать в себя поглубже до тех пор, пока у рыбы не побелеют глаза. Можно вогнать еще глубже до тех пор, пока рыба не дойдет до состояния “сухарика”, который будет без костей.

Рыба жареная

Вам понадобятся:

• Рыба
• Соль
• Угли
• 2 костра
• Сковородка (крышка)
• Манка (белые сухари)
• Масло подсолнечное
• Нож и вилка

План действий:

Рыба: выпотрошить, промыть, посолить.
Костер 1: заготовить угли
Костер 2: жечь в качестве запасного источника углей
Манка (сухари): служат для обваливания в них рыбы
Сковорода: ставится на угли, обильно поливается маслом. (Крышка имеет неровную поверхность, потому продукт на ней в большей степени подвержен пригоранию).
Нож и вилка: помогут Вам для переворачивания рыбы на сковородке. Также могут пригодиться при ее употреблении в пищу после того, как глаза рыбы станут белыми.

Уха

Вам понадобятся:

• Котелок на 5 литров
• Костер
• Рыба (обязательно разная по виду, размеру и т.д.)
• Соль
• Картофель (1 шт на 1 двуногую “кошку”)
• Лук репчатый (2 шт)
• Чеснок (12 зубцов)
• Соль (2/3 столовой ложки)
• Черный перец (несколько горошин)
• 2-3 лавровых листа

План действий:

Рыба: Выпотрошить, промыть. Можно использовать Рыбьи головы, молоки, икру, а также печень крупной рыбы, аккуратно отделенную от желчного пузыря. Положить все в котелок.
Котелок: заполнить чистой водой. Подвесить над костром.
Картофель: почистить, нарезать кубиками, закинуть в котелок с рыбой.
Лук, чеснок: почистить, не резать. Закинуть к тому, что уже есть в котелке.
Соль: добавить в воду.
Перец, лавровый лист: добавляется после того, как рыба сварилась.